值得大排長龍的美味山丼
,每每回家經過公館店面都是大排長龍,讓我超不想排隊,但某個平日下雨的晚上經過剛好沒什麼人,激起我的鬥志去嚐嚐到底為什麼平常都在排隊,不意外和現在台灣的日式料理店一樣,這種自動化點餐機非常愈來愈普遍,我和朋友各點了小碗「岩石牛排丼」和大碗「辣子雞肉丼」,然後確認後就投錢操作簡單明瞭,接著很快速地,大概八至十分鐘左右就送餐來了!這就是「辣子雞肉丼」,味道偏重但辣度剛好,倒是有點像韓式的辣雞,上面有適量的海苔片和芝麻作為調配,大碗就是從側面看是滿滿堆疊的辣雞塔啊!,不過重點還是吃的口感囉!,雞肉外層是稍微酥脆的,但咬下去的雞肉內裡非常軟嫩,外加辣度的調配和雞肉完整融入一氣呵成的在嘴巴中嚼上癮,而且醬汁非常下飯!,接下來,就是小碗的「岩石牛排丼」登場了!和辣子雞不同,外觀非常清爽,可能是有蔥花和那顆讓人非常想戳破的半熟蛋吧哈哈!,好的,接下來我等不及要開始戳破它了,請觀賞以下的蛋液流出 show time!,若不想觀賞,也是可以直接跳過半熟蛋的部分,很開心大家觀賞完我任性的破壞這顆傲嬌半熟蛋,再來重點是牛肉的部份了!,基本上就是八分熟的骰子牛,再次提醒它是「岩石牛排丼」,所以熟度無法調整,這樣才是岩石嘛~可以讓你嚼個不停,練練牙齒,小碗也可以吃到撐,牛肉的口感,除了焦熟、有嚼勁之外,配上蛋液簡直是軟硬兼具,香味在嘴巴之間嚼著嚼著愈來愈濃厚,蔥花更是提味一些,米飯的部分較為特別,是臺稉九號米,米粒外觀潔白飽滿、可愛圓潤、吃起來特別有黏彈性,其實就是製作頂級壽司的首選米,米質相當優良,可以媲美日本越光米啊!,,店家資訊,地址:台北市中正區汀州路三段153號,電話:02-23683766,時間:11:30-14:30/17:00-21:00,臉書:https://www.facebook.com/mountain30 銘傳大學 性感貓頭鷹 @2017-08-06 20:14:50
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