怎麼才可以快速塗抹吐司 勝任早餐店兼職

我是上個月13號才去早餐店應徵，環境是很像美xx的裝潢 店裡加我四個，總共有一個大鐵冰箱 一個家用冰箱 一個放飲料但下面也會放一些食材的透明冰箱，一開始去那 他們就說首先要背好東西放哪，食材很多很容易搞混 而且動作還要快 ，犯錯:培根拿成火腿 貝果拿成可頌 ，前面還有煎台 煎台旁是炸物區 另一邊轉角處是製作飯糰，而櫃檯是在L型的直線I處 櫃檯的旁邊就是做吐司的地方 上方兩台烤箱 一大一小，第一開始我去那學飯糰跟鍋燒意麵都好好上手 可能是家有在煮的關係 ，前三天真的感覺老闆娘跟老闆人都好好，然後就開始學吐司區 吐司區，類別:丹麥 漢堡 厚片 一般吐司 切邊 燒餅 可頌 貝果，吐司區 抹果醬 我真的遇到瓶頸 要快又要四個角都抹到 刀子 抹一些 ⬅️照這個方向 然後老闆是說邊轉邊在⬅️繼續塗 一直照這方式 ，而有一次老闆娘看到就唸我 這樣塗要怎麼快速，在學吐司的時候 有時會一直被叫來叫去 於是都是斷斷續續的 有時被叫去做鍋燒或是鐵板麵 有時是聽電話 有時去送外場 ，等到我覺得 哇 應該快起來的時候 ，老闆就叫我站櫃檯 畢竟我不是很久的人 所以老實說他們在點時 我有時也會打結 但是我很盡力去學 我們是人多時才請他們寫單 而一般都是手寫 有在接電話外送那種 ，難關:，1.不習慣電話裡的聲音 有時有雜訊 或是人為的不清楚，2.有時客人馬上就要算錢 才剛站的前幾天很手忙腳亂 ，3.遇到熟客 我不知 雖然老闆娘會講 但是他們點餐時也不清楚表達，4.還有很多客人點餐都是在煎台講的 雖然我很盡力聽但是有時也會漏掉，5.人很多時 我一邊要處理我寫的單子 一邊還要整理餐點打包 150公分的我有時低下頭就會很容易的忽略別人 老闆娘也會一直在旁唸 說像外場的餐點你也要注意看看有沒有送，在站櫃檯時 常被講的就是 人家在點你都沒注意聽，程序:，聽-寫單-講單-放炸物-吐司注意有沒有也放-如有叫火腿或起司要拿去煎台給老闆娘-最後ok後再送飲料-算錢，犯錯 :，1.菜單上每個都是加蛋加五元 於是我直覺聽到鮪魚蛋餅不小心把他加上五元 ，2.人家拿500 先拿零錢給他 卻忘了拿鈔票 ，客人沒注意準備就走了 我趕快拿出去給他，3.聽電話時 客人本來說要兩個薯餅蛋餅 後來又改一個 但是拿餐時又說我不是點兩個，老闆娘就在後面唸 聽電話怎麼聽的，今天我不小心犯了第一點的錯 老闆娘就說 老是找多找少也不行 於是要把我又調去吐司那，我一直想要快速塗吐司 請教教我方法啦 哈哈哈，我最近都快瘋掉了 我只是想要認真的學好和做好每件事 而我都有注意別犯錯 ，可能是人太多了 也可能是經驗 導致這些錯誤發生 雖然不是重複錯 但是我真的不喜歡這樣，現在又調回來吐司 我想要有點進步 ，自從我做早餐店我就買吐司開始塗 家裡有 花生跟草莓，每天 五點半起床 刷牙洗臉換裝後 我就開始製作 給阿嬤 媽媽還有我吃，但是在剛學前幾天一直達不到老闆的要求 ，犯錯時老闆娘會講給客人聽 說我已經來那麼久還不會 或者是新來的請見諒 但是嘴巴還是會一直唸一直唸 有時都會用調侃的語氣來去重複說錯的地方，他對我說 ，小平啊 我看你很聰明學得也快 但是記憶好像不好齁，雖然老闆跟老闆娘我認為還不錯 但是經過這些我常常會懷疑自己 我真的有那麼笨嗎 ....，某天某日下 起床我的頭重重的眼睛漲漲的 眼淚竟然掉了 才發覺原來我壓力這麼大啊 ，我很想做好這份機會 回家後也會把該注意的提醒記下來 也不想一直被盯被唸啊，今天剛好是學的一個月 想要趕快上手 正面能量，機緣:，我媽去買早餐 聊到認識 她都叫我媽親家母 當然是開玩笑的稱呼 我感覺老闆娘好好才想到去學的，因為我不喜歡把事都說出來 於是有時被誤會 就擔啊 但是我不想一直就困在那裡 我想要有進步 ，而同事是兩位姊妹輪替 他們人都好好 老闆娘說他們沒有爸爸 還問我有沒有爸爸 我媽之前跟他們聊天室說爸爸去台北打拼了 但其實是我國小六年級就失去了爸爸 為了要圓這個謊我也跟我媽媽說一樣的 因為我媽不想要人家同情，而同事都住在對面 他們一家人都跟老闆很熟識 常常聽對話內容也感受的出來，我媽說有可能是因為這樣老闆才會比較疼他們 ，可是我只是要順順利利就好了 ，我是應徵六日啊 現在還是實習平日，有時會因為國樂表演跟早餐店請假 ，如果順利的話行程就是 通勤上課 有時表演 早餐店，真希望我能夠順利 ，以上就是早餐店小資女感想 真希望明天不要再被唸了 本來只是要問問要怎麼快速塗吐司 怎麼會那麼奇怪就打出我的心情來了，請見諒啊，試著心情調適中，文很長哦，請慢慢看 匿名 @2020-02-13 11:05:23

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