景美夜市熱炒好功夫（推炒鱔魚）

因去年這時節有去臺南玩，有吃到鱔魚麵，（想念那時的天氣～，所以最近想吃鱔魚，看了文山區的幾家熱炒都沒有鱔魚，最後在北港這家熱炒找到炒鱔魚！，（先附上清炒鱔魚照），，附上該店的菜單，（抱歉...@@ 突然解析度差了....），價位算親民，但看到的菜量兩相衡平下，真的蠻平價的～（詳待後述），那天有點餓，所以兩人點了清炒鱔魚、炒米粉、炒螺肉、羊肉湯，✨主角：清炒鱔魚✨ $100，份量：🌕🌕🌕🌕🌕，美味度：🌕🌕🌕🌕🌖，每片鱔魚直徑都有到7.5～9.5公分左右，一盤大概有10來片吧，蒜米爆香，鱔魚的滑嫩且整體入味，配著高麗菜與大頭菜增加清爽與甜度，大火快炒建議點小辣更提味，（會少一點分是因為之前吃了招牌炒鱔魚，他以白洋蔥及九層塔為佐，洋蔥應該也有先乾煎收乾一下，但仍然甜度頗高，雖然醬料外觀與這相似，但其中的層次較多，除黑胡椒、烏醋外，疑似有類似茴香的香料之類的，舌頭駑鈍，無法一一分辨😫，只能用一個字形容：妙！），✨炒螺肉✨ $100，因為我跟閃想看看他炒的功夫，剛那鱔魚自己會有水份，想試試容易炒過頭的螺肉啦！，份量：🌕🌕🌕🌕🌕，這盤的份量也蠻足的，約13、14塊吧？，美味：破錶😂，（應該是非洲大蝸牛，跟烤的那種螺肉不同），從照片可發現以大量的九層塔拌炒，尚有蒜米與薑絲的爆香灑上米酒，沙茶用的絕妙，讓那螺肉的風味十足，而且螺肉的炒的脆而不乾，爽口！沒讓人失望！，p.s.我覺得蠻適合下酒的😂😂😂，✨炒米粉✨ $60，份量：兩人剛好，美味🌕🌕🌕🌕🌕，米粉炒的剛好收乾，再加上蔬菜的水份而順口，肉絲軟嫩，以蔥段、蒜米增香感覺只以這為一餐，應該也不錯～，✨羊肉清湯✨ $60，（第二張有點晃到，請見諒），份量：超值，從圖一可知，羊肉片份量頗多的！，美味：😊😊😊😊😊，羊肉嫩的剛好，湯內有嫩薑絲（細呢！煮到無薑的衝味了）與九層塔一株，最特別的有黃耆（應該是，如果有中藥系大大歡迎指正，味乾）讓整碗清湯除有羊肉的肉味外，多了份清甜回甘，總結：，兩人花320覺得蠻值的！足以擔當他的店名“好好吃”，上菜快，火候拿捏的剛好，是”真熱炒”店而且下次想再試試他的炒飯，看是不是香且粒粒分明而軟嫩，甚至有所謂的“鑊氣”或是有意外的驚喜？，這家店完全征服被他家鄉馬來西亞美食寵壞舌頭的友人，以下是店的資訊，店名：北港好好吃評價熱炒（無須訂位，推測開到蠻晚的），位置：，近景美捷運1號出口，在景美活土虱同巷的對面，google地圖上完全沒有地標，（這點讓我蠻意外的！），，感謝各位看完🙇🙇🙇，====================================，如果還喜歡我的貼文，歡迎投8號～ 東吳大學 綠野 @2020-04-25 19:11:38

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