巧克力噴泉的秘密

第一次看到的時候我就在想裡面巧克力多久換一次，（圖片來源：網路），結果有飯店員工出來現身解惑啦，--以下原文--，大家好，，小弟堪稱魯中之最，曾在大飯店當一名小小魯服務生，，該飯店有提供巧克力噴泉（黑白各一座），每次晚餐結束的整理，，恰好就是小弟我負責清洗，對於噴泉的原理略懂略懂，就來談一下吧，，噴泉結構是一圓形中空柱狀不銹鋼，還有一根螺旋柱狀不銹鋼，，把螺旋柱狀體插入圓形中空柱狀體，下接馬達帶動螺旋柱狀旋轉，，將液態巧克力帶至頂端，讓巧克力自然流出，，通常會有三層由小到大圓形傘狀不銹鋼套在圓形中空柱狀體外圍，，讓從頂端流出的巧克力恰好平均散佈在傘狀不銹鋼上，呈現噴泉貌，，好吧文字描述有點難，大家自行GOOGLE圖片，，以下才是重點，， 巧克力是每天回收在方形塑膠盒放進冰箱，， 隔天繼續拿出來用通常幾個禮拜才會換一次， 巧克力除了每天會受到餅乾屑、棉花糖的污染之外，， 最常見的污染就是不衛生的小屁孩或甚至大人，， 會拿餅乾一面沾、一面吃，繼續沾、繼續吃，， 滿滿的唾液精華都融合在巧克力噴泉裡呢， 所以，除非確定巧克力是已換新的，否則能不吃就不吃喔，， 巧克力很油又稠，每次清洗噴泉機器都要用熱水，很麻煩的～～，，-----，難怪吃起來如此濃醇香 呵呵，，來源：https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1503479108.A.046.html 致理科技大學 靦腆野貓 @2017-08-31 14:20:50

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